番茄木耳金针菇蛋花汤

食材清单

用餐人数

1 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

适量

西红柿

适量

木耳

适量

金针菇

适量

鸡蛋

步骤说明

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步骤 1

木耳(适量) 用温水泡开。 西红柿(适量) 切块， 金针菇(适量) 去掉根部，洗净撕开。

步骤 2

烧半锅水，水开之后下入西红柿，加盐，等西红柿炒软。然后加入金针菇和木耳。

步骤 3

用三勺淀粉加半碗温水调成芡汁。均匀的淋入汤锅。两颗 鸡蛋(适量) 打散，加一勺温水搅匀。

步骤 4

把蛋液沿着汤锅边缘慢慢的倒入，等蛋液变成蛋花就可以了，加一点鸡精和胡椒粉，出锅。