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茄汁鲅鱼
酸酸甜甜,记忆里“罐头鱼”的味道
烹饪时间
30分钟
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作者:
果果海洋牧场
用餐人数:
2
食材清单
•
适量
鲅鱼段
•
适量
姜
•
适量
大蒜
•
适量
八角
•
适量
桂皮
•
适量
白芷
•
适量
花椒
•
适量
番茄酱
•
适量
大葱
步骤说明
1
.
鲅鱼段(适量)
去掉内脏,洗干净。
2
.
加三勺料酒、
大蒜(适量)
、
姜(适量)
,加一点盐腌制十分钟。去腥。
3
.
压力锅内,加
大葱(适量)
、
八角(适量)
、
桂皮(适量)
、
白芷(适量)
、
花椒(适量)
。
4
.
放入腌制入味的鲅鱼段。
5
.
五勺
番茄酱(适量)
,加三勺糖,加温水,调成一碗酱汁。
6
.
把酱汁淋入压力锅,加一勺生抽。
7
.
选择排骨模式,压十五分钟。
8
.
压力锅到时后,把鱼块转入炒锅,大火收一收汤汁。就可以出锅了。
9
.
有没有很诱人?开动吧!
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