孜然煎鸡翼

Name: 孜然煎鸡翼
Total time: 3000 s
Yield: 12
Ingredients: 12 个 鸡翅中; 适量 淀粉; 1 汤匙 料酒; 2 茶匙 盐; 1/2 茶匙 糖; 2 1/2 茶匙 孜然

喜欢孜然颗粒香味的不张扬~能很好地跟其他味道融合，不似孜然粉那样的直接而霸道，它不浓烈，却可以慢慢地回味。

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糖小饼Halloween

吃货一只，生物系在读博士，新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟，美味早餐上桌》。

糖小饼Halloween

吃货一只，生物系在读博士，新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟，美味早餐上桌》。

50分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

美制 / 公制

12 个

鸡翅中

适量

淀粉

15 克

料酒

10 克

盐

2 克

糖

5 克

孜然

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步骤 1

鸡翅中(12个) 洗净，在背后开两刀方便入味，加入盐(10克) 和糖(2克) 揉捏5分钟
加入淀粉(适量) ；加入料酒(15克) 抓匀

步骤 2

平底锅刷一层底油鸡翅皮向下排入锅内
小火慢慢煎。中途撒入大约孜然(5克) ，煎至两面金黄即可

步骤 3

大功告成，可以开始享用啦！