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虾仁豆腐
虾仁和豆腐都是低脂的健康食品~也可以做好看的宴客菜,我是重口味啦~所以浇了些酱汁~喜欢吃清淡的当然更好。
烹饪时间
30分钟
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作者:
糖小饼Halloween
用餐人数:
1
食材清单
•
适量
虾仁
•
适量
嫩豆腐
•
15
克
料酒
•
5
毫升
沙茶酱
•
15
克
蚝油
•
1
撮
糖
•
适量
水淀粉
•
1
撮
盐
步骤说明
1
.
虾仁(适量)
洗净去虾线~在背上开一刀。大约开到1/3的位置就够了 加一些
料酒(15克)
,
水淀粉(适量)
拌匀~放冰箱浆制1个小时以上
嫩豆腐(适量)
切片码在盘中,表面撒
盐(1撮)
~提前上锅蒸熟备用
2
.
锅内放一点点底油,放入浆好的虾仁爆炒至卷曲成球 加入
沙茶酱(5毫升)
,
蚝油(15克)
和
糖(1撮)
提味~ 料汁煮开后就可以立即把虾仁盛出码盘
3
.
调一点淀粉水倒入剩下的沸腾的料汁中勾芡 将勾芡过的料汁浇在虾仁豆腐上即可~
4
.
大功告成,可以开始享用啦!
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