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8 食材清单 4 步骤 30分钟

虾仁豆腐

虾仁和豆腐都是低脂的健康食品~也可以做好看的宴客菜,我是重口味啦~所以浇了些酱汁~喜欢吃清淡的当然更好。
虾仁豆腐 菜谱 | 赛厨易
虾仁和豆腐都是低脂的健康食品~也可以做好看的宴客菜,我是重口味啦~所以浇了些酱汁~喜欢吃清淡的当然更好。
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糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
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30分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
1
用餐人数 1
适量
适量
嫩豆腐
15
料酒
5 毫升
沙茶酱
15
蚝油
1
适量
水淀粉
1

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
虾仁(适量) 洗净去虾线~在背上开一刀。大约开到1/3的位置就够了 加一些 料酒(15克) 水淀粉(适量) 拌匀~放冰箱浆制1个小时以上 嫩豆腐(适量) 切片码在盘中,表面撒 盐(1撮) ~提前上锅蒸熟备用
步骤 2
锅内放一点点底油,放入浆好的虾仁爆炒至卷曲成球 加入 沙茶酱(5毫升) 蚝油(15克) 糖(1撮) 提味~ 料汁煮开后就可以立即把虾仁盛出码盘
步骤 3
调一点淀粉水倒入剩下的沸腾的料汁中勾芡 将勾芡过的料汁浇在虾仁豆腐上即可~
步骤 4
大功告成,可以开始享用啦!
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