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10 食材清单 4 步骤 1小时

南瓜芝士条

很喜欢用南瓜做的甜品。温暖且明媚,南瓜营养也好。做成甜品其实没有明显的南瓜味道。
南瓜芝士条 菜谱 | 赛厨易
很喜欢用南瓜做的甜品。温暖且明媚,南瓜营养也好。做成甜品其实没有明显的南瓜味道。
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糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
糖小饼Halloween
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1小时
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
12
用餐人数 12
280
奶油奶酪
140
100
淡奶油
90
砂糖
2
10
玉米淀粉
100
消化饼干
40
按需
肉桂粉
1
肉豆蔻粉

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
消化饼干(100克) 用搅拌机打碎。加入 肉桂粉(按需) 肉豆蔻粉(1撮) 拌匀 黄油(40克) 溶化后加到饼干碎屑里拌匀 倒到模具里压平备用
步骤 2
奶油奶酪(280克) 软化后加 砂糖(90克) 搅匀 加入 南瓜泥(140克) 拌匀。 再加入 鸡蛋(2个) 淡奶油(100克) 玉米淀粉(10克) 。每加一样东西都搅拌均匀
步骤 3
倒入模具中。我做了原配方的2倍量 但是按照容器大小应该是4倍量。所以成品芝士层比较薄 送入预热好180℃的烤箱烤15分钟后转170℃烤25分钟 取出放凉后送入冰箱冷藏一夜。第二天取出切件即可
步骤 4
大功告成,可以开始享用啦!
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