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9 食材清单 4 步骤 1小时

泡椰浆小餐包

又是一款很火的小面包哈。谁让我跟风总是慢好几拍,这个是某天看歪歪举例说了好多很热门的烘焙才想起来。
泡椰浆小餐包 菜谱 | 赛厨易
又是一款很火的小面包哈。谁让我跟风总是慢好几拍,这个是某天看歪歪举例说了好多很热门的烘焙才想起来。
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糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
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1小时
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
10
用餐人数 10
300
高筋面粉
50
低粉
1
270
椰浆
15
椰子粉
30
3
酵母
2
25

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
高筋面粉(300克) 低粉(50克) 鸡蛋(1个) 椰浆(170克) 椰子粉(15克) 糖(30克) 酵母(3克) 盐(2克) 混合揉光后再加 黄油(25克) 揉至出膜的状态 第一次发酵至中间按下去一个孔不会缩也不凹陷的状态
步骤 2
分割成9个剂子。取一个擀扁擀长 卷起来。依次做好每一个 把卷好的面团两头往下收,拢成一个球状
步骤 3
排在模具中二次发酵至1.5倍大,我没有深烤盘~所以用了一个活底模具。因为怕漏所以垫了锡纸 预留 椰浆(100克) 先刷够表面。剩下的倒在面团的缝隙中 送入预热好180℃的烤箱烤25分钟即可。
步骤 4
大功告成,可以开始享用啦!
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