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黄金大鸡排
外面卖的超大号鸡排~自己家里也完全可以自制的,自从发现便宜的冷冻鸡胸肉以后冰箱里就常备着。所以鸡排就成了家常菜。
烹饪时间
30分钟
0.0
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作者:
糖小饼Halloween
用餐人数:
1
食材清单
•
1
块
鸡胸肉
•
1
撮
面包屑
•
适量
淀粉
•
2
瓣
蒜
•
1
撮
盐
•
15
克
料酒
•
适量
黑胡椒
, 研磨
•
适量
水
步骤说明
1
.
鸡胸肉(1块)
直接切片肯定是不够大的。所以这样切到底部不切断
2
.
然后在连接处反方向再片回去。切断。摊开。这样就是比较大的肉片了。 如果想要更大的可以第二次也不切断。同理再片出一片来。考虑到锅子的大小,我就只片成这个样子
3
.
片好的鸡肉片加
蒜(2瓣)
和
黑胡椒(适量)
加
盐(1撮)
和
淀粉(适量)
。盐的量根据自己口味来。 加入
料酒(15克)
和
水(适量)
抓匀。腌制半个小时以上
4
.
腌好的肉片表面裹上
面包屑(1撮)
。我这次用的黄色的 放入平底锅中半煎半炸。如果舍得放油的话也可以直接炸 因为片得比较薄所以很快就熟透。两面金黄即可捞出控油
5
.
大功告成,可以开始享用啦!
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