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8 食材清单 5 步骤 30分钟

黄金大鸡排

外面卖的超大号鸡排~自己家里也完全可以自制的,自从发现便宜的冷冻鸡胸肉以后冰箱里就常备着。所以鸡排就成了家常菜。
黄金大鸡排 菜谱 | 赛厨易
外面卖的超大号鸡排~自己家里也完全可以自制的,自从发现便宜的冷冻鸡胸肉以后冰箱里就常备着。所以鸡排就成了家常菜。
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糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
糖小饼Halloween
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30分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
1
用餐人数 1
1
鸡胸肉
1
面包屑
适量
淀粉
2
1
15
料酒
适量
黑胡椒 , 研磨
适量

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
鸡胸肉(1块) 直接切片肯定是不够大的。所以这样切到底部不切断
步骤 2
然后在连接处反方向再片回去。切断。摊开。这样就是比较大的肉片了。 如果想要更大的可以第二次也不切断。同理再片出一片来。考虑到锅子的大小,我就只片成这个样子
步骤 3
片好的鸡肉片加 蒜(2瓣) 黑胡椒(适量) 盐(1撮) 淀粉(适量) 。盐的量根据自己口味来。 加入 料酒(15克) 水(适量) 抓匀。腌制半个小时以上
步骤 4
腌好的肉片表面裹上 面包屑(1撮) 。我这次用的黄色的 放入平底锅中半煎半炸。如果舍得放油的话也可以直接炸 因为片得比较薄所以很快就熟透。两面金黄即可捞出控油
步骤 5
大功告成,可以开始享用啦!
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