步骤说明
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步骤 1
冻年糕(170克)
用水果刨刮出薄片
摊开放在阴凉处风干
我晾了一个晚上就彻底干透了。用手一掐就碎
步骤 2
热油炸。只需几秒就膨胀开来。捞出沥油
不要炸太久否则颜色就黄了口感也会变干变硬
花生(60克)
用平底锅炒至金黄备用。油炸也可以。总之让它酥脆
步骤 3
年糕片捣碎。我希望成品能看到一些小碎片，所以没有捣得很碎
加入炒好的花生拌匀备用
准备一个容器，垫好油纸备用
步骤 4
白砂糖(150克)
、
糖浆(15毫升)
、
植物油(30克)
和
水(50毫升)
混合煮开
慢慢地水分蒸发。开始冒出细密的糖泡
糖泡变得大而粘稠的时候基本就差不多了
步骤 5
加入准备好的年糕片和花生迅速拌匀
立即倒入准备好的容器中压平
凉后切成小块即可~
