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菜谱
3 食材清单 5 步骤 50分钟

海绵手指饼

我们常说的手指饼其实不是饼干。是一种分蛋法制作的海绵蛋糕,大家知道它常常是因为提拉米苏。比较传统的提拉米苏是必备手指饼的。
海绵手指饼 菜谱 | 赛厨易
我们常说的手指饼其实不是饼干。是一种分蛋法制作的海绵蛋糕,大家知道它常常是因为提拉米苏。比较传统的提拉米苏是必备手指饼的。
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糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
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50分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
12
用餐人数 12
2
40
白砂糖
50
低粉

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
鸡蛋(2个) 蛋黄2个加 白砂糖(15克) 打发
步骤 2
蛋白2个加 白砂糖(30克) 打发至直立尖角 取一半打发的蛋白和蛋黄混合,翻拌均匀
步骤 3
向混合好的蛋白蛋黄糊中筛入 低粉(50克) 切拌均匀 再混入剩下的一般蛋白翻拌均匀
步骤 4
拌好的面糊装入一个保鲜袋中(当然最好是裱花袋) 在烤盘上挤出一指长的粗短条状面糊。这个分量我烤了两盘 送入预热好150℃的烤箱中层上下火烤15-20分钟即可
步骤 5
大功告成,可以开始享用啦!
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