步骤说明
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步骤 1
干香菇(3个)
洗净泥沙，提前泡发，泡发后切丁，泡香菇的水留用
五花肉(适量)
加
姜(3片)
焯水后切成小丁备用
五花肉丁放入锅中煸炒至出油，表面微黄
步骤 2
再加入香菇丁和
红葱(适量)
炒匀
加
生抽(15克)
、
料酒(适量)
、
糖(1撮)
和
五香粉(适量)
。再加热水
最好用慢炖锅炖一夜。想要快一点就高压锅上汽后半个小时
步骤 3
小青菜(适量)
放入沸水中焯烫一下备用
鸡蛋(1个)
煮熟剥壳后放入卤肉中，将卤肉汁收浓即可
鸡蛋我大概是最后放到卤肉里煮了几分钟，不喜欢蛋黄太干~
想要卤得味道浓一点可以早点放进去~
