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9 食材清单 3 步骤 50分钟

酸甜杏酱排骨

做这个排骨起初是为了消耗之前做沙哈蛋糕剩余的杏子酱,果酱本身基本上主要是酸味和甜味比较明显。果味倒不是很重。
酸甜杏酱排骨 菜谱 | 赛厨易
做这个排骨起初是为了消耗之前做沙哈蛋糕剩余的杏子酱,果酱本身基本上主要是酸味和甜味比较明显。果味倒不是很重。
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糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
糖小饼Halloween
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50分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
1
用餐人数 1
适量
排骨
3
12
花椒
1.0
桂皮
1/2
香叶
2
八角
50
杏子果酱
适量
生抽
适量
料酒

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
排骨(适量) 洗净。可以提前焯水,也可以不焯 姜(3片) 花椒(12颗) 桂皮(1.0段) 香叶(1/2片) 八角(2个) 加入 杏子果酱(50克) 生抽(适量) 料酒(适量)
步骤 2
加水至没过排骨(果酱要提前搅拌一下让它均匀地化开) 高压锅上汽后压半个小时,然后转入炒锅中收汁 大火将汤汁收浓,留一点点酱汁裹在排骨上,表面可以撒一把葱丝,完成
步骤 3
大功告成,可以开始享用啦!
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