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酸甜菠萝鸡
这几天都在说古老肉。一般是用猪肥膘做,这个时候吃略油了,改用相对来说低脂很多的鸡胸肉就不怕腻了。酸甜开胃得很。
烹饪时间
1小时
3.0
1 评分
作者:
糖小饼Halloween
用餐人数:
1
食材清单
•
2
块
鸡胸肉
•
1
个
鸡蛋
•
15
克
淀粉
•
2
瓣
蒜
•
适量
盐
•
适量
料酒
•
400
克
罐装菠萝
•
适量
番茄酱
•
适量
淀粉
•
适量
水
步骤说明
1
.
鸡胸肉(2块)
洗净切成1.5CM见方的块,加
蒜(2瓣)
、
料酒(适量)
和
盐(适量)
抓匀 加
鸡蛋(1个)
和
淀粉(15克)
抓匀 浆制半个小时
2
.
宽锅热油,放入浆制好的鸡肉块半煎半炸 一面定型后翻面,大火定型,煎炸至两面微黄 再用中火复炸一次炸透
3
.
另起一锅,放入
罐装菠萝(400克)
,加
番茄酱(适量)
搅匀 罐头里的糖水也一起加进去,就不用另外放糖了 大火煮开后倒入
淀粉(适量)
和
水(适量)
勾个薄芡 最后倒入准备好的鸡块拌匀即可
4
.
大功告成,可以开始享用啦!
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