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5 食材清单 3 步骤 30分钟

榴莲冰淇淋

去年夏天第一次吃榴莲,以前没有原因地就是没吃过,常看到有人用榴莲做甜品,所以来了兴趣,终于买了一回。
榴莲冰淇淋 菜谱 | 赛厨易
去年夏天第一次吃榴莲,以前没有原因地就是没吃过,常看到有人用榴莲做甜品,所以来了兴趣,终于买了一回。
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糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
糖小饼Halloween
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30分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
1
用餐人数 1
70
榴莲果肉
100
30
细砂糖
3
蛋黄
200
淡奶油

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
蛋黄(3个) 细砂糖(30克) 搅打至微微发白 加入 牛奶(100克) 搅拌均匀后用小火加热至微沸2-3秒(加热时要不停搅拌) 将 榴莲果肉(70克) 打成泥后加到煮好的蛋奶糊里面搅拌均匀,冷却后冷藏2个小时备用
步骤 2
淡奶油(200克) 打发,打发的淡奶油加到冷藏好的榴莲蛋奶糊中搅拌均匀,入冰箱冷冻 每30分钟取出搅打一次,搅打的次数越多成品越细腻~我搅打了大约5-6次 吃之前挖球,我搭配了脆脆的榴莲干~口感很好~
步骤 3
大功告成,可以开始享用啦!

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