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泡椒凤爪
娘亲最爱吃这个当零嘴了,家里一定是常备的,我也好这口儿,我娘俩经常一起啃,辣到想哭还是停不下嘴来。
烹饪时间
30分钟
0.0
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作者:
糖小饼Halloween
用餐人数:
10
食材清单
•
10
个
鸡爪
•
210
克
野山椒
•
适量
白醋
•
适量
白酒
•
1
撮
盐
•
1
撮
糖
•
适量
鸡精
•
4
片
姜
•
3
个
花椒
步骤说明
1
.
鸡爪(10个)
洗净,剪去趾甲 剪成小块方便入味,我是一分为二,不剪开也行 加
姜(4片)
和
花椒(3个)
,加水至没过鸡爪,大火煮开后及时撇去浮沫
2
.
我煮了大约15分钟。捞出用冷水冲凉,提前准备一些冰水更好~ 喜欢爽口的就煮的时间短些,喜欢软烂的就煮得时间长些。
白醋(适量)
、
野山椒(210克)
、
盐(1撮)
、
白酒(适量)
和水调成汁,加
糖(1撮)
和
鸡精(适量)
提鲜 将煮好的鸡爪浸泡到料汁中,用保鲜膜包好放到冰箱腌制几天即可
3
.
大功告成,可以开始享用啦!
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