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卷边榴莲披萨
给普通的榴莲披萨加一个芝士卷边,感觉就很不普通了呢。榴莲控快动手吧!
烹饪时间
30分钟
5.0
1 评分
作者:
KK琦
用餐人数:
2
食材清单
•
125
克
高筋面粉
•
4
克
细砂糖
•
1
克
盐
•
8
克
黄油
, 融化
•
2
克
酵母
•
80
毫升
清水
•
2
块
榴莲
•
20
克
炼乳
•
适量
马苏里拉芝士
步骤说明
1
.
把面
高筋面粉(125克)
、
细砂糖(4克)
、
盐(1克)
、
酵母(2克)
投入厨师机,搅拌均匀,再倒入
黄油(8克)
,搅拌均匀。
2
.
倒入
清水(80毫升)
和面至出膜。
3
.
把面团揉圆,放入厨师机,盖上保鲜膜,置于温暖湿润的环境发酵。
4
.
发酵至1倍大。
5
.
把面团按压排气后,用擀面杖擀成一个比烤盘略大的圆面饼。
6
.
烤箱预热180度。把面饼放在烤盘上,四周把烤盘盖住。
7
.
沿烤盘边缘摆放一圈
马苏里拉芝士(适量)
8
.
把边上的面皮往内提拉,盖住芝士,捏紧收口。
9
.
用叉子在面饼中间戳无数个小洞洞,入烤箱,180度,烤8分钟。
10
.
烤饼底到时候来做榴莲馅。把
榴莲(2块)
肉拆下来,加
炼乳(20克)
,碾压搅拌成糊状。
11
.
把饼底从烤箱取出,烤箱继续预热200度。在饼底上先铺一层马苏里拉芝士。
12
.
铺上榴莲糊,抹匀。
13
.
再铺放一层马苏里拉芝士,入烤箱,200度,15分钟。
14
.
烤好出炉,切割开吃。
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