菜谱
9 食材14 步骤30分钟

卷边榴莲披萨

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给普通的榴莲披萨加一个芝士卷边,感觉就很不普通了呢。榴莲控快动手吧!

30分钟

烹饪时间

9

食材
食材
美制 / 公制
用餐人数:
2
用餐人数 2
125
高筋面粉
4
细砂糖
1
8
黄油 , 融化
2
酵母
80 毫升
清水
2
榴莲
20
炼乳
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步骤说明

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步骤 1
把面 高筋面粉(125克) 细砂糖(4克) 盐(1克) 酵母(2克) 投入厨师机,搅拌均匀,再倒入 黄油(8克) ,搅拌均匀。
步骤 2
倒入 清水(80毫升) 和面至出膜。
步骤 3
把面团揉圆,放入厨师机,盖上保鲜膜,置于温暖湿润的环境发酵。
步骤 4
发酵至1倍大。
步骤 5
把面团按压排气后,用擀面杖擀成一个比烤盘略大的圆面饼。
步骤 6
烤箱预热180度。把面饼放在烤盘上,四周把烤盘盖住。
步骤 7
沿烤盘边缘摆放一圈 马苏里拉芝士(适量)
步骤 8
把边上的面皮往内提拉,盖住芝士,捏紧收口。
步骤 9
用叉子在面饼中间戳无数个小洞洞,入烤箱,180度,烤8分钟。
步骤 10
烤饼底到时候来做榴莲馅。把 榴莲(2块) 肉拆下来,加 炼乳(20克) ,碾压搅拌成糊状。
步骤 11
把饼底从烤箱取出,烤箱继续预热200度。在饼底上先铺一层马苏里拉芝士。
步骤 12
铺上榴莲糊,抹匀。
步骤 13
再铺放一层马苏里拉芝士,入烤箱,200度,15分钟。
步骤 14
烤好出炉,切割开吃。

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