步骤说明
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步骤 1
土豆(2个)
切块，煮至用筷子可以轻松戳穿的程度后沥水
将土豆块碾压成泥
加入
咖喱粉(适量)
和
细盐(适量)
调味后拌入焯熟的
豌豆(适量)
和
玉米(适量)
步骤 2
鸡胸肉(1块)
切碎，加
料酒(适量)
和
细盐(适量)
腌制30分钟后炒熟
炒熟的肉碎拌入土豆泥中
拌好的土豆泥团成小球
步骤 3
团好的球表面抹一层
淀粉(适量)
土豆球压成圆饼，放入打散的
鸡蛋(1个)
蛋液中蘸一下
裹满蛋液后再放入面包屑中滚一圈沾满
面包屑(1撮)
步骤 4
依次做好留个土豆饼生坯
锅内将油烧热，放入生坯大火油炸
因为主料基本上都是熟的，炸制两面金黄即可捞出
