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8 食材清单 4 步骤 1小时

豆腐皮香菇肉卷

香菇的口感肥厚多汁,香味也好,还很提鲜,不加很多的调料,做成清蒸的能突显原味。
豆腐皮香菇肉卷 菜谱 | 赛厨易
香菇的口感肥厚多汁,香味也好,还很提鲜,不加很多的调料,做成清蒸的能突显原味。
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糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
糖小饼Halloween
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1小时
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
1
用餐人数 1
适量
豆腐
适量
香菇
适量
猪腿肉
15
料酒
1
1
适量
白胡椒粉
适量
香油

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
香菇(适量) 提前泡发, 猪腿肉(适量) 洗净去皮。 猪腿肉外面那层是皮,去掉以后肥肉几乎没有了 香菇和猪腿肉都切成小块,放入搅拌机中打成泥 加 料酒(15克) ,加 盐(1撮) 调味,加 糖(1撮) 白胡椒粉(适量) 提鲜。向一个方向搅匀
步骤 2
把拌好的肉馅铺在 豆腐(适量) 皮上;卷起来。收尾处用一点肉泥粘合 放在盘子中,表面淋一点 香油(适量) 。上锅蒸半个小时 盘子里的汤汁是蒸出来的,刚开始蒸的时候没有
步骤 3
盘子里的汤汁留着可以做蘸料 肉卷切片,装盘即可
步骤 4
大功告成,可以开始享用啦!
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