Recipe Image:
用餐人数:
1
打印
关闭
芒果雪糕
炎炎夏日,怎能少了沁凉香甜的芒果雪糕?用鲜芒果片装饰一下,简直是哄小孩利器。
烹饪时间
4小时30分钟
0.0
0 评分
作者:
KK琦
用餐人数:
1
食材清单
•
150
克
芒果肉
•
200
克
淡奶油
•
40
克
糖粉
•
50
毫升
牛奶
•
2
个
蛋黄
•
适量
柠檬汁
步骤说明
1
.
准备好材料。
2
.
芒果肉(150克)
切花取肉。
3
.
用料理机把芒果肉打成细腻的果泥,放冰箱备用。
4
.
蛋黄(2个)
加
糖粉(40克)
,滴几滴
柠檬汁(适量)
,用打蛋器打至体积增大,颜色发白。
5
.
牛奶(50毫升)
倒入奶锅,小火煮至边上冒细泡。
6
.
把牛奶缓缓倒入蛋黄里,边倒边快速搅拌,防止烫熟蛋黄。
7
.
搅拌好的牛奶蛋黄液倒回奶锅,小火加热至微沸,离火晾凉备用。
8
.
把
淡奶油(200克)
打至7、8分发。
9
.
打发好的奶油倒入牛奶蛋黄液,搅拌均匀。
10
.
倒入芒果泥。
11
.
搅拌均匀,形成浓稠细腻的雪糕糊。
12
.
把雪糕糊倒入模具,放冰箱冷冻4小时以上。
13
.
芒果去皮去核,横切成小薄片。
14
.
把芒果片重叠组装成玫瑰花形。
15
.
雪糕脱模,用芒果玫瑰花装饰一下。
16
.
室温静置10分钟,美美地享用吧。
你是一个聪明的cookie! 🍪
In order to enhance your experience, SideChef uses cookies. By clicking “ACCEPT” you agree to the storing of cookies on your device. You can withdraw your consent at any time by visiting our
COOKIE POLICY
on our website.
同意
拒绝
感谢您! 😀
您可以通过清除浏览器cookies并刷新页面来撤销同意。