缤纷菠菜煎蛋饼

食材清单

用餐人数

6 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

适量

不粘烹饪喷雾剂

455 克

培根片

115 克

小 菠菜

35 克

圣女果番茄 , 对半切

15 个

鸡蛋

20 克

粗盐

2 克

黑胡椒 , 研磨

240 克

白车打芝士 , 擦碎

步骤说明

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步骤 1

白车打芝士(240克) 。 圣女果番茄(35克) ，烤箱175度预热，在一个直径9的烤盘里喷上 不粘烹饪喷雾剂(适量) ，备用。

步骤 2

在一炒锅里把切片的 培根片(455克) 用中高火炒脆(你可能要分批炒)，把炒好的培根放在垫好吸油纸的盘子上。

步骤 3

把培根的油留1茶匙。中火加热锅子，放入 菠菜(115克) 和圣女果，不时搅拌一下, 直至菠菜萎缩，番茄变软。

步骤 4

在大碗中，打入 鸡蛋(15个) ，撒上 粗盐(20克) 和 黑胡椒(2克) ，搅拌均匀后倒入锅子里。

步骤 5

把锅中的所有东西都倒到事先准备好的烤盘里，上面均匀撒上 培根片和 白车打芝士。

步骤 6

烤25到30分钟，中心熟了就可以了。在吃之前可以放在烤箱上层保温。