步骤说明
隐藏图片
显示图片
步骤 1
黄油(30克)
融化后降温至不烫手
加入打散的
鸡蛋(1个)
液搅匀；加入
普通面粉(245克)
、
蜂蜜(45克)
和
盐(2克)
，
干酵母(4克)
放到
温水(105毫升)
中化开
步骤 2
加入酵母水，将所有材料拌匀
用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏一夜
第二天取出冷藏发酵至2倍大的面团，加入
葡萄干(85克)
拌匀
步骤 3
放入模具中，我用的是一个直径18.8cm的中空模
放在室温下让面团回温，发酵至模具8-9分满
送入预热好175℃的烤箱中下层烤40分钟即可
