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葡萄干面包
某天该筹备口粮的时候懒病发作不肯动弹,想起5分钟面包,真乃人懒还馋的吾之救命神包。
烹饪时间
1小时
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作者:
糖小饼Halloween
用餐人数:
1
食材清单
•
105
毫升
温水
•
4
克
干酵母
•
1
个
鸡蛋
•
45
克
蜂蜜
•
2
克
盐
•
30
克
黄油
•
245
克
普通面粉
•
85
克
葡萄干
步骤说明
1
.
黄油(30克)
融化后降温至不烫手 加入打散的
鸡蛋(1个)
液搅匀;加入
普通面粉(245克)
、
蜂蜜(45克)
和
盐(2克)
,
干酵母(4克)
放到
温水(105毫升)
中化开
2
.
加入酵母水,将所有材料拌匀 用保鲜膜盖好,放入冰箱冷藏一夜 第二天取出冷藏发酵至2倍大的面团,加入
葡萄干(85克)
拌匀
3
.
放入模具中,我用的是一个直径18.8cm的中空模 放在室温下让面团回温,发酵至模具8-9分满 送入预热好175℃的烤箱中下层烤40分钟即可
4
.
大功告成,可以开始享用啦!
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