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7 食材清单 •4 步骤 •45分钟

鸡啄豆腐

Name: 鸡啄豆腐
Total time: 2700 s
Yield: 1
Ingredients: 2 块 豆腐; 1 个 咸鸭蛋; 1 根 葱; 1 瓣 蒜; 2 汤匙 麻油; 2 茶匙 辣椒油; 适量 盐

有时候豆腐买来会不小心压烂或者摔碎，做菜做点心的时候受宠的往往都是咸蛋黄。

有时候豆腐买来会不小心压烂或者摔碎，做菜做点心的时候受宠的往往都是咸蛋黄。

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糖小饼Halloween

吃货一只，生物系在读博士，新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟，美味早餐上桌》。

http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra

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45分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

1

美制 / 公制

2 块

豆腐

1 个

咸鸭蛋

1 根

葱

1 瓣

蒜

30 毫升

麻油

10 毫升

辣椒油

适量

盐

步骤说明

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步骤 1

豆腐(2块) 和咸鸭蛋(1个) ；豆腐和咸蛋全都捏碎备用
葱(1根) 和蒜(1瓣) 切碎备用。葱白单独放

步骤 2

锅内加入麻油(30毫升) 烧热；放入蒜末和葱白爆香
加入捏碎的豆腐和咸蛋翻炒

步骤 3

加入辣椒油(10毫升) 拌匀
根据咸蛋的味道和用量可以适当添加些盐(适量) 调味
最后撒上剩余的葱花即可

步骤 4

大功告成，可以开始享用啦！

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