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上海炸酱面
一种简单而又美味的面条,这是上海炸酱面,非常容易制作,而且只需要一点点配料!非常有嚼劲的面条,配上味道浓郁的肉酱。完美的料理,适合慵懒的夜晚和忙碌的下午。
烹饪时间
35分钟
0.0
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作者:
Huang Kitchen
用餐人数:
1
食材清单
•
250
克
面条
•
100
克
猪肉
•
8
克
木薯粉
•
1
瓣
大蒜瓣
•
100
克
蘑菇
•
20
克
洋葱
•
15
克
豆瓣酱
•
300
毫升
鸡汤
•
8
克
酱油
•
按需
白胡椒粉
•
6
克
砂糖
•
5
克
玉米淀粉
•
60
毫升
沸水
•
1
根
葱
•
1
个
红辣椒
•
30
毫升
食用油
步骤说明
1
.
首先,
沸水(60毫升)
煮中国
面条(250克)
5分钟左右。
2
.
沥干,放在盘子上。
3
.
接下来,混合
木薯粉(8克)
、
猪肉(100克)
腌制至少30分钟。我们已经准备好制做肉汁了。
4
.
首先加热
食用油(30毫升)
,将
大蒜瓣(1瓣)
、
洋葱(20克)
炒香。加入卤肉,煎至肉变色。然后加入辛辣的
豆瓣酱(15克)
。继续煎炸,加入切片的
蘑菇(100克)
。
5
.
接下来,加入
鸡汤(300毫升)
和调味料(
砂糖(6克)
、
酱油(8克)
、
白胡椒粉(按需)
)把混合物煮沸。
6
.
加入
玉米淀粉(5克)
,搅拌至肉汁浓稠。
7
.
将肉汁倒在中国面条上,立即上桌。
8
.
在上菜前撒上
葱(1根)
、
红辣椒(1个)
作为装饰。一定要把面条和肉汁混在一起吃!
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