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16 食材清单 8 步骤 35分钟

上海炸酱面

一种简单而又美味的面条,这是上海炸酱面,非常容易制作,而且只需要一点点配料!非常有嚼劲的面条,配上味道浓郁的肉酱。完美的料理,适合慵懒的夜晚和忙碌的下午。
上海炸酱面 菜谱 | 赛厨易
一种简单而又美味的面条,这是上海炸酱面,非常容易制作,而且只需要一点点配料!非常有嚼劲的面条,配上味道浓郁的肉酱。完美的料理,适合慵懒的夜晚和忙碌的下午。
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Huang Kitchen
Being a self taught chef, Huang focuses on improving cooking recipes, documenting and creating step-by-step how to guides.
http://www.huangkitchen.com/
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35分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
1
用餐人数 1
250
面条
100
8
木薯粉
1
100
蘑菇
20
洋葱
15
豆瓣酱
300 毫升
鸡汤
8
按需
白胡椒粉
6
砂糖
5
玉米淀粉
60 毫升
沸水
1
1
红辣椒
30 毫升
食用油

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
首先, 沸水(60毫升) 煮中国 面条(250克) 5分钟左右。
步骤 2
沥干,放在盘子上。
步骤 3
接下来,混合 木薯粉(8克) 猪肉(100克) 腌制至少30分钟。我们已经准备好制做肉汁了。
步骤 4
首先加热 食用油(30毫升) ,将 大蒜瓣(1瓣) 洋葱(20克) 炒香。加入卤肉,煎至肉变色。然后加入辛辣的 豆瓣酱(15克) 。继续煎炸,加入切片的 蘑菇(100克)
步骤 5
接下来,加入 鸡汤(300毫升) 和调味料( 砂糖(6克) 酱油(8克) 白胡椒粉(按需) )把混合物煮沸。
步骤 6
加入 玉米淀粉(5克) ,搅拌至肉汁浓稠。
步骤 7
将肉汁倒在中国面条上,立即上桌。
步骤 8
在上菜前撒上 葱(1根) 红辣椒(1个) 作为装饰。一定要把面条和肉汁混在一起吃!

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