步骤说明
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步骤 1
小火，平底锅慢慢将糖煮至完全融化，变成金黄色。然后加入
水(60毫升)
、
黄油(180克)
。
步骤 2
继续煮，搅拌直到混合物变稠。然后，把它放在一边，让糖浆冷却。
步骤 3
所有的干粉：
砂糖(250克)
、
中筋面粉(280克)
、
小苏打(10克)
、
吉士粉(10克)
放在一起，筛入一个碗里。当你准备湿得食材时，把它放在一边备用。
步骤 4
用搅拌器打好冷藏
鸡蛋(3个)
。然后倒入新鲜
牛奶(160毫升)
，加入
香草精(4克)
。搅拌至均匀。
步骤 5
开始制作面糊。首先，交替各分3批将冷却的焦糖合干面粉混合物加入蛋液中，每次都注意混合均匀，直到形成平滑的面糊。
步骤 6
将面糊过滤，倒入一个量杯中，以便更容易地倒入纸杯蛋糕模具。
步骤 7
将面糊倒入硅胶或塑料模具中，装至3/4满。在蒸笼中蒸15到20分钟。
步骤 8
将纸杯蛋糕从蒸笼中取出，放在架子上晾凉，即可脱模上桌！
