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16 食材清单 8 步骤 25分钟

滑蛋河粉

大家都喜欢的河粉,非常受欢迎!在美味丝滑的滑蛋,平底锅煎制,口感完美,难以抗拒!
滑蛋河粉 菜谱 | 赛厨易
大家都喜欢的河粉,非常受欢迎!在美味丝滑的滑蛋,平底锅煎制,口感完美,难以抗拒!
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Huang Kitchen
Being a self taught chef, Huang focuses on improving cooking recipes, documenting and creating step-by-step how to guides.
http://www.huangkitchen.com/
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25分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
2
用餐人数 2
350
河粉
15 毫升
老抽
15
生抽
55
植物油
2
10
鱼饼
10
鸡肉 , 烤
8
鲜虾
2
青菜
480 毫升
鸡汤
2
15
蚝油
5
生抽
6
2
白胡椒粉
7
生粉

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
首先清洗一些 鲜虾(8个) ,将虾剥壳。
步骤 2
然后将 大蒜瓣(2瓣) 鸡肉(10片) 鱼饼(10片) 切成薄片。接下来,把青菜切成长条状。准备宽粉的料理。
步骤 3
加热 植物油(30克) 。然后放入 河粉(350克) 老抽(15毫升) 生抽(15克) 。炒到酱油和河粉混合均匀,河粉熟透,把它放在一边,开始准备煮蛋。
步骤 4
烧热 植物油(30克) ,将2瓣大蒜炒至金黄色。加入鸡肉、鱼饼、鲜虾,鲜虾包裹 生粉(7克) ,炸虾,直到虾变成粉红色。然后加入 鸡汤(480毫升)
步骤 5
加入 生抽(5克) 蚝油(15克) 白胡椒粉(2克) 盐(6克) 调味,煮至沸腾。
步骤 6
加入玉米淀粉混合物,煮至汤汁浓稠。
步骤 7
加入 鸡蛋(2个) 青菜(2个) 。搅拌均匀,煮熟鸡蛋。
步骤 8
将滑蛋倒在河粉上,趁热上桌,开动吧!
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