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6 食材清单 11 步骤 25分钟

椰子蒸年糕

蒸年糕配上棕榈糖和椰子。这些像椰子球一样的年糕甜美有嚼劲,满满的椰子味,让人上瘾!
椰子蒸年糕 菜谱 | 赛厨易
蒸年糕配上棕榈糖和椰子。这些像椰子球一样的年糕甜美有嚼劲,满满的椰子味,让人上瘾!
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Huang Kitchen
Being a self taught chef, Huang focuses on improving cooking recipes, documenting and creating step-by-step how to guides.
http://www.huangkitchen.com/
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25分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
6
用餐人数 6
160
椰子 , 磨碎
225
椰子糖 , 磨碎
2
250
甜年糕
1
香蕉叶
适量
香兰叶

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
首先将白 椰子(160克) 椰子糖(225克) 盐(2克) 在一个浅盘里混合,备用。
步骤 2
然后,将硬化的 甜年糕(250克) (米糕)切成薄片。
步骤 3
将“年糕”片放在一个大的铺有油浸 香蕉叶(1根) 的耐热蒸盘上。
步骤 4
把一锅水烧开,准备好蒸锅。把放有“年糕”的蒸盘放入蒸笼。
步骤 5
盖上盖子,中火加热10分钟。
步骤 6
完成后,将柔软的、融化的年糕从蒸笼中取出。
步骤 7
用2个茶匙,舀出带有粘性的“年糕”,放在一个勺子上。
步骤 8
然后揉成球,放入椰子混合物中,让它均匀地裹上磨碎的椰子。
步骤 9
制作完成的椰子年糕放在盘子上,然后重复同样的操作,至年糕全部裹上椰子。
步骤 10
想摆盘更美观的话,用 香兰叶(适量) 按如图方法编织做出“包装盒”。
步骤 11
将“年糕”放入准备好的“包装盒”中,趁热上桌。最好配上热的中国茶。
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