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果肉松饼
诞节的果肉松饼非常容易烘焙。面糊的制作方法是把干的原料混合在一个碗里,把湿的原料放在另一个碗里。把湿的原料加入干配料,我们就大功告成了!是的,就是这么简单。你可以在早上烤好这些松饼,在圣诞节那天座位下午茶,所以这是非常适合临时抱佛脚的一道糕点。
烹饪时间
48分钟
0.0
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作者:
Huang Kitchen
用餐人数:
2
食材清单
•
2
个
鸡蛋
•
240
毫升
牛奶
•
4
克
香草精
•
360
毫升
水果果肉
•
360
克
通用面粉
•
180
克
红糖
•
2
克
泡打粉
•
3
克
盐
•
2
克
柠檬皮
•
60
毫升
白巧克力片
•
115
克
冷黄油
•
150
克
面包屑
•
30
克
黄油
, 融化
步骤说明
1
.
在使用前将
冷黄油(115克)
切成小块,放入冰箱里冷冻。
2
.
把柠檬磨碎得到
柠檬皮(2克)
。
3
.
首先,预热烤箱至180摄氏度或350华氏度,烤架放置在烤箱中心。
4
.
12-14孔的松饼锅里放上松饼杯。
5
.
在一个大碗里,加入干料:
通用面粉(360克)
、
红糖(180克)
、
泡打粉(2克)
、
盐(3克)
、柠檬皮。
6
.
把所有的东西搅拌至混合。
7
.
然后,加入冷黄油。
8
.
用糕点刀,把冷黄油切碎,和面粉混合物混合,直到混合物变成粗糙的面包屑。
9
.
然后,留出1杯面粉混合物,制作松饼的顶部。
10
.
接下来,加入
白巧克力片(60毫升)
。这增加了松饼的甜度,因为果肉没那么甜。
11
.
把白巧克力和
面包屑(150克)
混合在一起,在我们准备湿的食材的时候先放在一边。
12
.
在中等大小的碗中,快速将
香草精(4克)
、
鸡蛋(2个)
液混合,搅拌。
13
.
加入
牛奶(240毫升)
。
14
.
接下来,加入调味过的
水果果肉(360毫升)
。切碎的果肉为松饼面糊增添了甜味和水分。
15
.
将混合物充分搅拌均匀。
16
.
然后把湿的果肉混合物加入干面粉混合物中。
17
.
用抹刀简单混合,搅拌至面粉混合物微微湿润。不要过度搅拌,不然烘烤的时候松饼会很硬。
18
.
用一个冰淇淋勺,将混合物舀入松饼杯。
19
.
每一个松饼杯装至3/4满。
20
.
制作松饼顶部:
黄油(30克)
,与之前留出的面粉混合物混合。
21
.
将留出的面粉混合物放入碗中,加入融化的黄油,用叉子搅拌,直到混合物变脆。
22
.
在每个松饼上撒上一汤匙的黄油面粉混合物。
23
.
用勺子底部轻压一下,确保混合物和面糊黏连。
24
.
将松饼放入预热好的烤箱中烤约28分钟,直到牙签插入松饼,取出后无黏连。
25
.
将松饼锅留在烤架上,冷却2分钟以内。
26
.
然后把烤好的松饼放在冷却架上完全冷却后上桌。
27
.
烘烤完成的当天食用口感最佳,开动吧!
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