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10 食材清单 21 步骤 1小时2分钟

蒸椰糖发糕

非常简单的蒸饼配方,配上棕榈糖上效果很好!令人惊叹的柔软质感,如此潮湿,散发着芬芳的烟熏香气。这是一种怀旧的食物,能让人回想起过去的记忆,是老人和年轻人的最爱。
蒸椰糖发糕 菜谱 | 赛厨易
非常简单的蒸饼配方,配上棕榈糖上效果很好!令人惊叹的柔软质感,如此潮湿,散发着芬芳的烟熏香气。这是一种怀旧的食物,能让人回想起过去的记忆,是老人和年轻人的最爱。
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Huang Kitchen
Being a self taught chef, Huang focuses on improving cooking recipes, documenting and creating step-by-step how to guides.
http://www.huangkitchen.com/
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1小时2分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
2
用餐人数 2
140
180 毫升
温水
450
9
即食酵母粉
10
砂糖
2
泡打粉
240 毫升
适量
香兰叶
180 毫升
250
棕榈糖

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
在一个大碗里,混合 中筋面粉(200克) 即食酵母粉(9克) 糖(140克) .、 温水(180毫升) ,搅拌均匀。
步骤 2
用保鲜膜盖住,放置12个小时。
步骤 3
2小时后,酵母混合物就可以使用了。
步骤 4
香兰叶(适量) 洗净、漂洗打结。
步骤 5
砂糖(10克) 棕榈糖(250克) 、打结的香兰叶和 水(180毫升) 放在锅里。
步骤 6
煮沸,让糖融化。偶尔搅拌
步骤 7
然后,去掉香兰叶。
步骤 8
过滤,放在一边冷却到室温。
步骤 9
中等大小的混合碗,混合筛过的 中筋面粉(250克) 、双效 泡打粉(2克)
步骤 10
然后,加入浓 椰奶(240毫升)
步骤 11
搅拌直到混合均匀。准备做高脂棕榈糖。
步骤 12
首先,在蒸笼中摆好纸杯。
步骤 13
在搅拌碗里,将棕榈糖糖浆和面粉混合物加入发酵的酵母混合物中。
步骤 14
搅拌均匀,直到形成浓稠的光滑面糊
步骤 15
将面糊倒入一个大的量杯中。这使得倒入蛋糕模具变得更容易。
步骤 16
将面糊倒入纸杯蛋糕模具中,装3/4满。
步骤 17
水烧开放上蒸笼。
步骤 18
盖上盖子高温蒸大约20分钟。
步骤 19
插入中间的牙签拔出是干净的就大功告成了。
步骤 20
关火,端开蒸笼。
步骤 21
发糕放在架子上完全冷却,或者趁热上桌,开动!
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