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鲫鱼豆腐汤
鲫鱼和豆腐都有着丰富的蛋白质,鲫鱼还有利水通乳的功效,非常适合哺乳期妈妈和需要补充营养的老人小孩食用。
烹饪时间
30分钟
5.0
1 评分
作者:
KK琦
用餐人数:
2
食材清单
•
1
条
鲫鱼
•
4
块
豆腐
•
适量
芫荽
•
适量
姜
步骤说明
1
.
准备好材料。
2
.
豆腐(4块)
用清水浸泡一下,减少豆腥味。
3
.
鲫鱼(1条)
清理干净鱼鳞和内脏,特别是鱼腹壁上的黑膜,要彻底清理干净。
4
.
锅里装7碗清水,把豆腐冷水入锅,加入几片
姜(适量)
,大火烧开后转小火慢煮。
5
.
烧热煎锅,用几片姜片滋一下锅,倒入适量食油,把鲫鱼放入锅中小火慢煎。
6
.
煎至两面金黄。
7
.
直接把鲫鱼捞入豆腐热汤中,开大火再次煮沸后,转小火煮20分钟。
8
.
最后加适量盐,放入
芫荽(适量)
稍稍煮一下。
9
.
完成啦,开吃!
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