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4 食材清单 9 步骤 30分钟

鲫鱼豆腐汤

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鲫鱼和豆腐都有着丰富的蛋白质,鲫鱼还有利水通乳的功效,非常适合哺乳期妈妈和需要补充营养的老人小孩食用。
鲫鱼豆腐汤 菜谱 | 赛厨易
鲫鱼和豆腐都有着丰富的蛋白质,鲫鱼还有利水通乳的功效,非常适合哺乳期妈妈和需要补充营养的老人小孩食用。
30分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
2
用餐人数 2
1
鲫鱼
4
豆腐
适量
芫荽
适量

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
准备好材料。
步骤 2
豆腐(4块) 用清水浸泡一下,减少豆腥味。
步骤 3
鲫鱼(1条) 清理干净鱼鳞和内脏,特别是鱼腹壁上的黑膜,要彻底清理干净。
步骤 4
锅里装7碗清水,把豆腐冷水入锅,加入几片 姜(适量) ,大火烧开后转小火慢煮。
步骤 5
烧热煎锅,用几片姜片滋一下锅,倒入适量食油,把鲫鱼放入锅中小火慢煎。
步骤 6
煎至两面金黄。
步骤 7
直接把鲫鱼捞入豆腐热汤中,开大火再次煮沸后,转小火煮20分钟。
步骤 8
最后加适量盐,放入 芫荽(适量) 稍稍煮一下。
步骤 9
完成啦,开吃!

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