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14 食材清单 19 步骤 35分钟

玫瑰红丝绒蛋糕

这些漂亮的玫瑰红丝绒蛋糕尝起来和它们看起来一样美妙。这些纸杯蛋糕口味浓郁又柔和,满是天鹅绒般的奶油芝士和碎核桃。
玫瑰红丝绒蛋糕 菜谱 | 赛厨易
这些漂亮的玫瑰红丝绒蛋糕尝起来和它们看起来一样美妙。这些纸杯蛋糕口味浓郁又柔和,满是天鹅绒般的奶油芝士和碎核桃。
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Huang Kitchen
Being a self taught chef, Huang focuses on improving cooking recipes, documenting and creating step-by-step how to guides.
http://www.huangkitchen.com/
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35分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
1
用餐人数 1
135
10
无糖可可粉
按需
发酵粉
3
115
150
砂糖
1
7
香草精
120 毫升
脱脂乳
8 毫升
红色食用色素
35
核桃 , 烤, 切碎
2
小苏打
2 毫升
蒸馏白醋
225
奶油芝士

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
首先,预热烤箱至180摄氏度或350华氏度。
步骤 2
用平底锅油或不粘锅烹饪喷雾,均匀地给12孔的玫瑰蛋糕盘抹上油。
步骤 3
然后,将 中筋面粉(125克) 无糖可可粉(10克) 过筛混合在一起。加入 发酵粉(按需) 盐(2克) 。混合好,放在一边。
步骤 4
在电动搅拌机装搅拌棒,中速搅拌 黄油(60克) 砂糖(150克) ,直到面糊变蓬松。偶尔停下刮碗边。
步骤 5
然后加入 鸡蛋(1个) 香草精(2克) 各分成三批,交替加入,打至完全混合。
步骤 6
将速度调至低档, 中筋面粉(10克) 脱脂乳(120毫升) 各分成三批,交替加入,打至完全混合。
步骤 7
把碗从搅拌器中取出,加入 红色食用色素(8毫升) ,直到你得到你想要的颜色。
步骤 8
然后,折叠加入 核桃(35克)
步骤 9
最后,加入 蒸馏白醋(2毫升) 小苏打(2克)
步骤 10
用一个冰淇淋勺,快速均匀地将面糊倒入烤盘中。轻敲去除锅中多余的空气。
步骤 11
用勺子背部把顶部刮平滑。
步骤 12
在预热好的烤箱里烤大约20分钟,直到把牙签插入中间取出无黏连。
步骤 13
脱模,在金属丝架上冷却10分钟。
步骤 14
然后,在我们加入 奶油芝士(225克) 馅之前,把蛋糕冷却。
步骤 15
馅料:将奶油芝士和 黄油(55克) 搅拌至均匀。然后加入 香草精(4克) 盐(2克) 搅拌。
步骤 16
更低的速度搅拌,慢慢地加入糖霜。
步骤 17
继续搅拌,直到混合物光滑、滑腻。我们可以准备把奶油芝士馅料放进蛋糕里了。
步骤 18
把奶油装入裱花袋,然后挤入红丝绒纸杯蛋糕。完成!
步骤 19
用红色的小心形糖果装饰,完美的情人节礼物出炉。开动吧!

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