步骤说明
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步骤 1
首先,将
山药(400克)
、
红薯(400克)
、
大肠(300克)
切成均匀的薄片(每个18片)。
步骤 2
把每一片糯米糕和一片红薯片和一片山药夹在一起。然后在准备面糊的时候把它放在一边。
步骤 3
将
米粉(60克)
、
姜黄(按需)
筛入一个搅拌盆里。
步骤 4
加入
水(180毫升)
,将面糊搅打至半稠、平滑的面糊。
步骤 5
搅拌加入
泡打粉(按需)
、
盐(2克)
。
步骤 6
然后,加入烤
白芝麻籽(120毫升)
,拌匀。放置20分钟,我们就可以准备煎年糕了。
步骤 10
调小火,分批将夹在一起的糯米糕煎至两面金黄,约10分钟。大功告成!
步骤 11
取出,在食用前将多余的油沥干。最好趁热立即上桌。开动吧!