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咖啡巧克力松露

虽然看起来这种制作这些令人难以置信的美味巧克力会法非你一整天,事实上咖啡巧克力松露非常容易制作
咖啡巧克力松露 菜谱 | 赛厨易
虽然看起来这种制作这些令人难以置信的美味巧克力会法非你一整天,事实上咖啡巧克力松露非常容易制作
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25分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
335
巧克力片
15 毫升
速溶咖啡
150
奶油
适量
无糖可可粉
适量
彩色糖针

步骤说明

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步骤 1
将苦甜参半的 巧克力片(335克) 倒进双层蒸锅的上层中。确保底部的锅里有几英寸的水。中火加热双层蒸锅,融化巧克力
步骤 2
偶尔用搅拌器搅拌巧克力,帮助融化巧克力,完全融化后,立即取出,放在台面上。
步骤 3
速溶咖啡(15毫升) 奶油(150克) 混合。把混合物倒在巧克力上,搅拌均匀,直到得到均匀的巧克力酱,奶油会中和巧克力的黑色。冷藏至少2小时。
步骤 4
把巧克力揉成球。你可能需要再撒一点,防止松露粘在你的手上。把揉好的松露放在一个干净、平整的台面上。重复,直到全部都揉成球。冷藏一个小时左右再食用。
步骤 5
食用前再撒上自己最喜欢的 彩色糖针(适量) 无糖可可粉(适量) 开动吧!

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