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台湾猪排

这个食谱很简单,如果我加家经常买猪排,我就会把它加入日常食谱。
台湾猪排 菜谱 | 赛厨易
这个食谱很简单,如果我加家经常买猪排,我就会把它加入日常食谱。
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1小时30分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
4
带骨猪排
30
1
蒜蓉
10
砂糖
8 毫升
白葡萄酒
3
无盐中国五香粉
适量
植物油
适量
玉米淀粉

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
一个大的可重新密封的袋子里,加入 酱油(30克) 蒜蓉(1瓣) 砂糖(10克) 白葡萄酒(8毫升) 无盐中国五香粉(3克)
步骤 2
撕开 带骨猪排(4块) 的边缘,防止它们在油炸的时候卷曲。
步骤 3
将猪排放入可重新密封的袋子中,密封,并小心地将腌料放入袋中
步骤 4
藏至少一个小时,同时经常性地翻动袋子。
步骤 5
在一个大平底锅里,倒上1/2英寸深的 植物油(适量) ,加热。
步骤 6
取出猪排,两面撒上 玉米淀粉(适量)
步骤 7
小心地将猪排放入煎锅,中途翻面,煎炸至两面金黄即可出锅。

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