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糖心南瓜饼
用红糖做馅,为普通的南瓜饼带来糖心的效果,更增添了别具一格的香甜风味。咬一口,小心爆浆哦!
烹饪时间
30分钟
3.0
2 评分
作者:
KK琦
用餐人数:
2
食材清单
•
250
克
南瓜
•
适量
糯米粉
•
30
克
白糖
•
适量
红糖粉
步骤说明
1
.
南瓜(250克)
去皮,切小块。
2
.
入蒸锅大火蒸10分钟后取出,趁热加入
白糖(30克)
3
.
用筷子搅匀,成南瓜糊。
4
.
分次分量加入
糯米粉(适量)
,每次搅匀后再加下一次。
5
.
直到可以用手揉成不粘手又保持有湿气的面团。
6
.
揪下一个小面团,先揉圆,用拇指、食指和中指配合捏成面窝状,舀入一点
红糖粉(适量)
7
.
把面团合拢包起,捏紧收口,再轻轻揉圆。
8
.
用手掌轻轻压扁。
9
.
全部饼胚做好,摆好备用。
10
.
煎锅里倒入足量食油,小火加热约1分钟后,逐个摆入饼胚,小火慢煎。
11
.
煎至饼底焦黄,翻面,继续小火慢煎。两面都出现焦黄后,要翻面几次继续煎,以保证内部熟透。
12
.
煎好后逐个夹起装盘。
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