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4 食材清单 12 步骤 30分钟

糖心南瓜饼

3.0
2 评分
用红糖做馅,为普通的南瓜饼带来糖心的效果,更增添了别具一格的香甜风味。咬一口,小心爆浆哦!
糖心南瓜饼 菜谱 | 赛厨易
用红糖做馅,为普通的南瓜饼带来糖心的效果,更增添了别具一格的香甜风味。咬一口,小心爆浆哦!
30分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
2
用餐人数 2
250
适量
糯米粉
30
白糖
适量
红糖粉

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
南瓜(250克) 去皮,切小块。
步骤 2
入蒸锅大火蒸10分钟后取出,趁热加入 白糖(30克)
步骤 3
用筷子搅匀,成南瓜糊。
步骤 4
分次分量加入 糯米粉(适量) ,每次搅匀后再加下一次。
步骤 5
直到可以用手揉成不粘手又保持有湿气的面团。
步骤 6
揪下一个小面团,先揉圆,用拇指、食指和中指配合捏成面窝状,舀入一点 红糖粉(适量)
步骤 7
把面团合拢包起,捏紧收口,再轻轻揉圆。
步骤 8
用手掌轻轻压扁。
步骤 9
全部饼胚做好,摆好备用。
步骤 10
煎锅里倒入足量食油,小火加热约1分钟后,逐个摆入饼胚,小火慢煎。
步骤 11
煎至饼底焦黄,翻面,继续小火慢煎。两面都出现焦黄后,要翻面几次继续煎,以保证内部熟透。
步骤 12
煎好后逐个夹起装盘。

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