步骤说明
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步骤 1
高筋面粉(200克)
、
水(120克)
、
酵母(2克)
、
黄油(10克)
、
糖(4克)
和
盐(1撮)
混合揉匀之后发酵至中间按一个孔不回缩也不塌陷
排气后擀成圆形面饼状，厚约4MM，具体几寸我也没测量过，面饼中间用叉子戳出一排排的气孔
步骤 2
表面抹薄薄一层
番茄酱(适量)
，量少一点；
蓝纹奶酪(60克)
切碎，
马苏里拉奶酪(100克)
切条，均匀铺在表面上
蓝纹的味道比较咸的，所以面团和酱料的盐量都不要太高
我在表面撒了一些
欧芹(适量)
欧芹碎做装饰，没有放味道重的香料，送入预热好190℃的烤箱中上层烤15-20分钟即可
