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10 食材清单 3 步骤 1小时30分钟

蓝纹奶酪披萨

蓝纹,很有名,传说闻起来一股臭豆腐味儿,不过我一直没买它并不是因为大家都说它很臭。
蓝纹奶酪披萨 菜谱 | 赛厨易
蓝纹,很有名,传说闻起来一股臭豆腐味儿,不过我一直没买它并不是因为大家都说它很臭。
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糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
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1小时30分钟
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
1
用餐人数 1
200
高筋面粉
120
2
酵母
10
4
1
60
蓝纹奶酪
100
马苏里拉奶酪
适量
番茄酱
适量
欧芹

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
高筋面粉(200克) 水(120克) 酵母(2克) 黄油(10克) 糖(4克) 盐(1撮) 混合揉匀之后发酵至中间按一个孔不回缩也不塌陷 排气后擀成圆形面饼状,厚约4MM,具体几寸我也没测量过,面饼中间用叉子戳出一排排的气孔
步骤 2
表面抹薄薄一层 番茄酱(适量) ,量少一点; 蓝纹奶酪(60克) 切碎, 马苏里拉奶酪(100克) 切条,均匀铺在表面上 蓝纹的味道比较咸的,所以面团和酱料的盐量都不要太高 我在表面撒了一些 欧芹(适量) 欧芹碎做装饰,没有放味道重的香料,送入预热好190℃的烤箱中上层烤15-20分钟即可
步骤 3
大功告成,可以开始享用啦!
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