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清蒸香菇猪肉丸
香菇拌进肉丸或者肉馅里可以增加口感,同时香菇的鲜味也能丰富味道层次,去腥增香。
烹饪时间
40分钟
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作者:
糖小饼Halloween
用餐人数:
4
食材清单
•
16
个
干香菇
•
适量
猪肉糜
•
7
克
淀粉
•
15
毫升
绍兴酒
•
按需
五香粉
•
适量
盐
步骤说明
1
.
干香菇(16个)
提前泡发后用搅拌机打碎
猪肉糜(适量)
加
绍兴酒(15毫升)
向同一个方向搅打至上劲 加入
淀粉(7克)
、
五香粉(按需)
和
盐(适量)
搅匀后加入香菇碎拌匀
2
.
挤出肉丸的形状,排入深盘中 表面撒一些葱花,沸水上锅大火蒸15分钟即可
3
.
大功告成,可以开始享用啦!
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