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橙汁花椰菜
传统的花椰菜太无聊了?用上面包屑和亚洲风味的调味酱,我保证你的想法会被改变!跟你分享一道橙汁花椰菜!
烹饪时间
30分钟
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作者:
Live Eat Learn
用餐人数:
4
食材清单
•
1/2
个
花椰菜
•
60
克
通用面粉
•
2
个
蛋白
•
150
克
面包屑
•
1
克
盐和胡椒粉
•
15
克
芝麻油
•
2
瓣
蒜蓉
•
6
克
新鲜生姜
, 切碎
•
165
克
鲜榨橙汁
•
60
克
白醋
•
85
克
蜂蜜
•
30
克
酱油
•
10
克
橙皮
•
15
克
玉米淀粉
•
30
毫升
冷水
步骤说明
1
.
预热烤箱至200度。
2
.
分别将
通用面粉(60克)
、
蛋白(2个)
、
面包屑(150克)
放在三个不同的碗里。将
盐和胡椒粉(1克)
混合到面包屑中。
3
.
将
花椰菜(1/2个)
切成小朵的小花。分批,先裹上面粉,然后是鸡蛋,最后是面包屑。裹完后放在铺有烤盘纸的烤盘上。烤15至20分钟直到酥脆。
4
.
中火加热一个小平底锅,加入
芝麻油(15克)
、
蒜蓉(2瓣)
、
新鲜生姜(6克)
,炒香。
5
.
加入
鲜榨橙汁(165克)
、
白醋(60克)
、
蜂蜜(85克)
、
酱油(30克)
、
橙皮(10克)
。搅拌均匀,炖煮。在搅拌时,慢慢倒入
玉米淀粉(15克)
、
冷水(30毫升)
。汤汁应该很快变稠;如果没有,继续加热直到变厚。
6
.
把酱汁洒在烤花椰菜上,轻轻搅拌均匀。配上温暖的米饭或藜麦上,开动吧。
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