干酪梨披萨

中火加热平底锅，加热一半的 橄榄油(30毫升) ，然后加入 红洋葱(1个) 、 砂糖(25克) 、 盐(3克) 炒15分钟，偶尔搅拌。

然后，加入 白葡萄酒(120毫升) ，煮至酒蒸发，再加一点久。继续这个过程，直到葡萄酒全部煮完，洋葱变得柔软焦化。如果洋葱开始变脆，调低火。

将烤箱预热至华氏475度（摄氏250度）。 将剩余的橄榄油涂抹在每个 披萨面团(2个) 上，然后撒上 盐(3克) 、焦糖洋葱、 马苏里拉芝士(60克) 、 戈尔根朱勒干酪(85克) 、 布里奶酪(225克) 、 梨(1个) 。放上 百里香枝(2根) 。