菜谱
13 食材5 步骤30分钟

黑豆蔬菜面条汤

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含乳脂的黑豆,可口的蔬菜,配上厚厚的面条,这款万圣节黑豆汤美味又令人毛骨悚然!

30分钟

烹饪时间

13

食材
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食材
美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
1 罐
黑豆罐头
4 杯
蔬菜汤
2 根
2 汤匙
橄榄油
4 瓣
1 个
白洋葱
4 根
1/2 茶匙
1/2 茶匙
新鲜黑胡椒粉
1/4 杯
85 克
乌冬面
适量
鳄梨
适量
希腊酸奶
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步骤说明

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步骤 1
搅拌机中,将一半的黑豆罐头(1 罐)和蔬菜汤(2 杯)混合在一起。备用。
步骤 2
制作“南瓜”:把胡萝卜(2 根)去皮,然后如图沿胡萝卜的长边切两个浅口,大致定下“南瓜”的茎秆长和宽。再切两刀,切出带茎秆南瓜的形状。取下你切掉的胡萝卜片,然后留下一个长南瓜。切成薄片,每一片胡萝卜都是一个“南瓜”的形状。
步骤 3
中火加热橄榄油(2 汤匙),然后加入大蒜瓣(4 瓣)、白洋葱(1 个)、胡萝卜、芹菜(4 根)。盖上盖子,直到洋葱变软,大约5分钟。
步骤 4
加入盐(1/2 茶匙)、新鲜黑胡椒粉(1/2 茶匙)、,黑豆泥、剩下的黑豆、蔬菜汤(2 杯)、苹果醋(1/4 杯)。继续用中火烹饪,炖20分钟直到汤汁微微变稠。
步骤 5
同时,根据包装上的说明,煮熟乌冬面(85 克)。在上菜前把面条放入汤中。上桌的时候,在面上放上鳄梨(适量)、希腊酸奶(适量)。

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