步骤说明
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步骤 1
烤箱预热到175度，将
山核桃(150克)
放在烤盘上，烤10分钟。冷却，然后粗略地切碎，放在一边。
步骤 2
把
羽衣甘蓝(335克)
洗干净，用纸巾擦干。把叶子平铺在砧板上，切下主茎秆两边，去掉茎秆。用一把锋利的刀，把叶子切成细条。
步骤 3
在一个小的玻璃量杯里，将
鲜榨柠檬汁(30克)
、
特级初榨橄榄油(55克)
、
粗盐(5克)
、
新鲜黑胡椒粉(按需)
混合在一起，搅拌至光滑。把酱汁倒在甘蓝上，搅拌整整30秒。放在一边，腌制至少20分钟，或者在冰箱里冷藏几个小时，再食用。
步骤 4
将
红洋葱(120克)
放入滤网或滤锅中，用温水清洗30秒，去除其中的一些“咬痕”，沥干备用。
步骤 5
准备好上桌时，加入山核桃、洋葱和切成细条的
红苹果(1个)
，搅拌混合。加入
帕尔马干酪(115克)
，轻轻搅拌，然后上桌。开动吧！
