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莲花白菜包
白菜皮,白菜馅儿,白菜花,一道菜就包涵了三种形态的白菜,这感觉有点像小型白菜宴。
烹饪时间
45分钟
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作者:
糖小饼Halloween
用餐人数:
1
食材清单
•
1
颗
白菜
•
3
个
干香菇
•
1
根
两种火腿肠
•
1
撮
盐
•
15
毫升
香油
•
适量
葱花
步骤说明
1
.
干香菇(3个)
提前泡发备用;
白菜(1颗)
,从接近根部的位置切一刀 把切下来的根部那部分拿来,将每片叶子修剪成图示样子
2
.
从外层一片片往里修整;一直修到中心部分,雏形就出来了,白莲花完成
3
.
取另一半白菜最外层的几片大叶子,用开水烫软,之前修剪莲花剩余的白菜边角料不要浪费,切成条状做馅料
两种火腿肠(1根)
和香菇也都切条,混合后加
盐(1撮)
拌匀。火腿肠如果用咸肉代替的话要少放盐 将一片烫软的白菜叶铺开,中间摆上拌好的馅料
4
.
像包春卷一样卷起来,收口朝下;白莲花表面撒撒盐,蒸熟后撒一把
葱花(适量)
和火腿肠丁装饰,撒
香油(15毫升)
提鲜 白菜包也蒸熟,表面也补点盐调味,撒香油提鲜即可
5
.
大功告成,可以开始享用啦!
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