Recipe Image:
用餐人数:
10
打印
关闭
榨菜木耳鸡蛋馅饼
华人超市卖的东西比之国内肯定要贵几倍,所以某次买了包榨菜啃了一半以后琢磨着折腾点啥。
烹饪时间
1小时
0.0
0 评分
作者:
糖小饼Halloween
用餐人数:
10
食材清单
•
200
克
面粉
•
110
克
水
•
2
克
酵母
•
1
克
白砂糖
•
2
个
鸡蛋
•
28
毫升
辣椒油
•
30
克
榨菜
•
8
克
木耳
•
适量
盐
步骤说明
1
.
木耳(8克)
泡发,择去根部,切成条备用。
鸡蛋(2个)
加一点
盐(适量)
打散,炒碎备用。
榨菜(30克)
是现成的袋装榨菜条,所以不用改刀了直接就可以用。 锅内加一点底油烧热,放入木耳和榨菜条翻炒;加入鸡蛋碎炒匀。加
辣椒油(28毫升)
和盐调味即成馅料
2
.
面粉(200克)
、
水(110克)
、
白砂糖(1克)
和
酵母(2克)
混合揉成光滑均匀的面团,表面盖上湿布放在温暖处进行第一次发酵 一发后排气,搓成长条状,切分成10个面剂子 取一个剂子擀成中间稍后边缘略薄的面皮
3
.
中间包上准备好的馅料;像捏包子一样捏合,中间捏紧不留口 收口朝下放置,用手轻压,把生坯压扁一些
4
.
醒发15-20分钟后排入刷了一层底油的平底锅中 加盖,小火,不加水,每面煎5-7分钟至两面金黄即可
5
.
大功告成,可以开始享用啦!
你是一个聪明的cookie! 🍪
In order to enhance your experience, SideChef uses cookies. By clicking “ACCEPT” you agree to the storing of cookies on your device. You can withdraw your consent at any time by visiting our
COOKIE POLICY
on our website.
同意
拒绝
感谢您! 😀
您可以通过清除浏览器cookies并刷新页面来撤销同意。