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9 食材清单4 步骤1hr 50min

黄金鸡锤

这款成品的外层香脆,内部肉质软嫩,如果不爱吃皮的可以在扒肉的时候把皮剥掉不要。
黄金鸡锤 菜谱 | 赛厨易
这款成品的外层香脆,内部肉质软嫩,如果不爱吃皮的可以在扒肉的时候把皮剥掉不要。
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糖小饼Halloween
吃货一只,生物系在读博士,新浪博客的人气美食博主。目前出版物有《面面俱到-我的第一本中式面食书》和《每天10分钟,美味早餐上桌》。
http://blog.sina.com.cn/halloweenpenumbra
糖小饼Halloween
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1hr 50min
烹饪时间

食材清单

美制 / 公制
用餐人数:
6
用餐人数 6
6
鸡翅根
适量
1 毫升
沙姜粉
按需
黑胡椒粉 , 粗磨
1
15
料酒
1
蛋液
适量
淀粉
1
面包屑

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
鸡翅根(6个) 洗净,从细的那端将筋剪段,将肉与骨头剥离,向下翻折 沙姜粉(1毫升) 盐(适量) 黑胡椒粉(按需) 蒜(1瓣) 料酒(15克) 抓匀后揉捏5-10分钟,盖上保鲜膜腌制1-2个小时备用 翅根腌好以后在表面裹一层干 淀粉(适量)
步骤 2
裹好淀粉的翅根放入打散的 蛋液(1个) 中蘸湿 然后在表面裹满 面包屑(1撮) 面包屑,其余的也同样处理好 放入热油中高温炸至表面定型
步骤 3
再低温炸至熟透后捞出沥油 上桌前把骨头部分用锡纸包一下即可,美观也方便取食
步骤 4
大功告成,可以开始享用啦!

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